Ezme Dip mit "Pure Peperoni" -vegan-

4 rote Spitzpaprika

2 Tomaten

1 Zwiebel

1 EL Paprikamark & Tomatenmark

1 El Granatapfelsaft (alternativ Balsamicoessig)

3 Zehen Knoblauch (gerieben)

10-15 Blätter frische Minze

1/2 Bund Petersilie

1 Zitrone (Saft)

1 EL Olivenöl

2 TL Sumach

2 TL Geschmacksferment Pure Peperoni

2 TL Isot

1 TL Pfeffer schwarz

2 Tl Salz

---

Wasche die roten Spitzpaprika, die Tomaten, die Petersilie, die Minze und hacke sie in sehr feine Stücke. Benutze alternativ eine Küchenmaschine.

Püriere die Zwiebel und lass den Zwiebelsaft mit einem Sieb abtropfen.

Gebe alle Zutaten in eine ausreichend große Schüssel, rühre kräftig durch, schmecke ab und salze gegebenenfalls nach. Gebe die fertige Ezme abgedeckt für mind. eine Stunde in den Kühlschrank.

Foto von Jessica Lewis 🦋 thepaintedsquare

Pure Peperoni

Jetzt kaufen